Jídelní lístek

Polévky

  • 0,3l Vývar dle nabídky s játrovými knedlíčky a nudlemi  (A 1,3,7,9)
  • 0,3l Rybí polévka s praženými krutony (A 1,3,4,7,9)
  • 0,3l Jihočeská kulajda s houbami, brambory a vejcem (A 1,3,7)

K pivu

  • 1ks   Nakládaný hermelín, chléb (A 1,3,7)
  • 1ks   Nakládaný utopenec, chléb (A 1,3,7)
  • 80g   Škvarková pomazánka s jarní cibulkou a rozpečeným chlebem (A 1,3,7,10)
  • 100g Tatarský biftek (míchaný), topinky 2 ks (A 1,3,7,10)
  • 100g Tatarský biftek z kaprů (míchaný), topinka 2 ks (A 1,3,4,7,10)
  • 10ks Cibulové kroužky se sladkou chilli omáčkou (A 1,3,4,5,6,11)
  • 200g Gothaj s cibulí a octem, chléb (A 1,3,7)

Minutky

  • 700g Pečená vepřová žebra v pivní marinádě podávaná na prkně, kysané zelí, čerstvý křen, feferonky, kyselé okurky, hořčice, pecen chleba (A 1,3,7,9,10,13)
  • 200g  Vepřová panenka s restovanými fazolovými lusky s česnekem a anglickou slaninou, omáčka demi-glace (A 7)
  • 1kg   Vepřové koleno bez kosti pečené na černém pivě, čerstvý křen, kysané zelí, hořčice, kyselé okurky, feferonky, pecen chleba (A 1,3,7,10)

Smažené

  • 200g Kuřecí řízek, kyselá okurka, citron (A 1,3,7)
  • 200g Smažená vepřová krkovice, kyselá okurka, citron (A 1,3,7)
  • Bezmasá jídla
  • 250g Smetanovo-houbové rizoto sypané strouhaným parmazánem (7)  

Specialita restaurace

  • Pivovarské prkno
  • 500g Pečená vepřová žebra, nakládaný hermelín, utopenec, škvarková pomazánka, kyselé okurky, feferony, hořčice, křen, pecen chleba (A 1,3,5,6,7,9,11,13)          
  • Prkno grilovaných ryb
  • 500g Mix grilovaných ryb - pstruh, candát, kapr a jeseter podávaný s čerstvým chlebem, citronem, listovým salátem a bylinkovým dresinkem (A 1,3,4,7)

Ryby

  • 150g Kapří hranolky s česnekovým dipem, listovým salátkem, chléb (A 1,3,4,7,9,13)
  • 200g Pečený filet z candáta s grilovanou cuketou a citronovým máslem (A 4,7)
  • 200g Pošírovaný candát s omáčkou z bílého vína (A 4,7,12)
  • 200g Grilovaný pstruh na bylinkách (A 4,7,10)
  • 200g Grilovaný pstruh s anglickou slaninou a cibulkou (A 4,7)
  • 180g Grilovaný jeseter s hříbkovou omáčkou (A 4,7)

Saláty

  • 250g Salát Caesar s grilovaným kuřecím masem, dresinkem, slaninou a krutony, sypaný parmezánem (A 1,3,4,7,10)
  • 250g Trhané listové saláty s grilovaným hermelínem ochucené medovo-hořčicovým dresinkem (A 7,10)

Dezerty

  • 4ks Ovocné knedlíky sypané strouhaným tvarohem a cukrem, horké máslo (A 1,3,7)
  • Horké lesní ovoce s vanilkovou a čokoládovou zmrzlinou, šlehačka (A 3,7)
  • Pivní zmrzlina se šlehačkou (A 1,3,7)

Přílohy

  • 150g  Ošatka s chlebem (A 1,3,7)
  • 250g  Šťouchané brambory s cibulkou (A 1)
  • 250g  Vařené brambory (A 7)
  • 200g  Hranolky
  • 4ks    Bramboráčky (A 1,3,7)
  • 250g  Bramborový salát (A 7,9,10)
  • 200g  Bramborové chipsy
  • 250g Grilovaná zelenina
  • 2ks   Rozpečený chléb (A 1,3,7)
  • 1ks   Topinka s česnekem (A 1,3,7)
  • 150g Míchaný zeleninový salát
  • 200g Restované fazolové lusky s česnekem a anglickou slaninou

Omáčky

  • Tatarská omáčka (A 3,7)
  • Kečup
  • Hořčice (A 10)
  • Česnekový dip (A 7)
  • Sladká chilli (A 1,4,5,6,11)
  • Křen
  • BBQ (A 1,3,7,9,13)

 

Gramáže masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Seznam alergenů, k daným pokrmům k nahlédnutí u obsluhy.

Jídelní lístek platný od 1.4.2019. V restrauraci nelze platit kartou.

facebook